Heidi's univers/fat2fab

Det her indlæg er ikke ment som et klynke-indlæg, og jeg har virkelig overvejet om jeg skulle skrive det. Men da det har indflydelse på flere ting i min proces, er jeg nødt til at vise den her side også…. også selvom jeg ikke er stolt over det. Faktisk er det ikke noget jeg snakker alt for højt om.

Jeg er gået i den kreative tænkeboks for at løse nogle ret store problemer og irritationsmomenter i min hverdag. For at redde min røv på flere måder, har jeg simpelthen kastet boldene i luften for at se om jeg kan gribe de her problemer lidt anderledes an og se på det hele fra en anden vinkel. Men jeg skal lige love for, at jeg skal tænke kreativt!

Jeg er kørt godt og grundigt fast i i min kost. Jeg spiser efterhånden det samme og det samme (hvilket man også kan se i min maddagbog) og det hænger mig langt ud af halsen. Jeg vil virkelig gerne spise mere varieret, men der er bare stort “problem”… det økonomiske.

Jeg har virkelig svært ved at få enderne til at mødes og med de stigende fødevarepriser vi har, er der ting jeg er nødt til at sortere fra og ting jeg er nødt til at spise ofte, fordi det er billigt eller ofte er på tilbud. Faktisk er jeg i perioder enormt fristet til at gå tilbage til den fede og mere usunde mad, fordi det er billigere og jeg kan spise mere varieret… selvom det ikke er sundere. Og den vej skal jeg bare ikke ind på! Men indrømmet, jeg er mange gange på nippet til at opgive, især i de uger hvor der pludselig kommer ektra udgifter. Og når jeg er ved at opgive, så kommer de dårlige tanker, jeg får lyst til at trøstespise og så kører møllen!

Det havde fandeme været nemmere hvis man bare havde ok med penge og bare kunne købe den sunde mad man havde lyst til uden man skulle vende hver en (fra i morgen) 50-øre. Jeg forstår heller ikke helt hvordan folk har råd til at følge diverse ting som “Kernesund”, “Atkins”, “Southbeach” eller hvad de nu hedder alle de der livsstilsretninger. På nogle af de der “kure” skal man jo spise for jeg ved ikke hvor mange penge kosttilskud osv.
Men nu er det bare sådan, at min økonomi er som den er lige for tiden (er også nødt til at tage nogle beslutninger meget snart omkring min bolig) så jeg må forsøge at få det bedste ud af den kost-livstilsretning jeg har valgt.

Jeg priser mig lykkelig for, at vi nu er nået til den årstid hvor alle de gode grove grøntsager kommer frem og er billige, så jeg kan i det mindste spise masser af grønt og fryse det ned jeg ikke når at få brugt så jeg har til andre tidspunkter. Men det er saftsuseme svært at få det hele til at gå op i en højere enhed og få andet end hakket oksekød og kyllingefilet til aftensmad…. og ikke altid lave noget med hakkede tomater!

Så for at redde min røv – i mere end en forstand – har jeg kastet alle mine gode kogebøger i sofaen, sidder og kigger opskrifter (også på nettet), tjekker tilbudsaviser og forsøger at finde ud af hvad jeg skal spise den næste uges tid, indtil jeg får penge igen (får sygedagpenge hver uge, banken trækker så også hver uge). Og jeg har allerede nu fundet i hvert fald 3 opskrifter jeg vil overveje at prøve (skal lige tjekke et par tilbudsaviser til for at se om det er på tilbud det jeg skal bruge).

Det tager en krig at lave en madplan og en indkøbsliste, og det kommer også til at tage mig tid at få handlet ind. Men jeg vælger at se positivt på det, ikke nok med jeg får varieret mad, jeg får også en masse motion af at tonse rundt til Kvickly, Superbrugsen, Fakta, Netto, Bilka osv. Desuden har jeg jo tid nok (endnu) til det, så jeg skal ikke klage.
En kæmpe udfordring bliver dog at holde mig strikt til dosmersedlen og ikke lade mig friste af hvad de nu ellers har af gode ting der hvor jeg køber ind.

Men jeg kan da ikke lade være med at tænke på at når jeg synes er en udfordring at få tingene til at hænge sammen, hvordan har børnefamilier og folk på SU det så ikke? Men det kan sgu ikke passe, at man skal opgive sin kostomlægning fordi det er for dyrt… jeg nægter at lade være med at spise sundt.

Jeg kan godt tåle en udfordring en gang i mellem og det skal nok også lykkes mig. Bare vent og se!